Cách làm gà hầm thuốc bắc cho bà bầu siêu bổ dưỡng

Ẩm Thực

Gà hẫm thuốc bắc được đánh giá là một món ăn bổ dưỡng rất phù hợp với các bà bầu. Vậy cách làm gà hầm thuốc bắc cho bà bầu chuẩn như thế nào? Để biết thêm thông tin chi tiết về chủ đề này mời bạn theo dõi bài phân tích và chia sẻ chi tiết sau đây của chúng tôi.

Đánh giá tác dụng của món gà tiềm thuốc bắc

Gà hầm theo phương pháp y học cổ truyền còn được biết đến với tên gọi là gà tiềm thuốc bắc, là một món ăn kết hợp giữa thịt gà và các loại thuốc bắc. Đây là một món ăn đặc biệt giàu dinh dưỡng, có thể giúp bổ sung nhanh chóng các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể, đặc biệt thích hợp cho người già, người suy nhược cơ thể, người mới ốm dậy, phụ nữ mang thai hoặc sau sinh.

Có nhiều tác dụng tích cực của món gà hầm thuốc bắc theo quan điểm y học:

Đánh gía tác dụng của món gà hầm thuốc bắc với bà bầu

Đối với bệnh cảm cúm: Nước hầm gà chứa cysteine giúp giảm triệu chứng ho khan, cảm cúm. Cùng với đó, các loại thuốc bắc trong hầm gà có tác dụng hỗ trợ bồi bổ cơ thể và làm tan đờm.
Bổ sung năng lượng: Món gà hầm thuốc bắc cung cấp nhiều chất dinh dưỡng quý giá, đặc biệt hữu ích cho những người có sức khỏe yếu.
Hỗ trợ phục hồi xương: Gà hầm thuốc bắc cung cấp canxi đặc biệt tốt cho sức khỏe xương khớp và giúp xương mau lành.
Tốt cho tim mạch: Món ăn này có hàm lượng cholesterol và chất béo thấp, kết hợp với nhiều chất dinh dưỡng, phù hợp với người mắc các vấn đề về tim mạch.
Tốt cho phụ nữ mang thai: Món gà hầm thuốc bắc có tính ấm, vị ngọt, ích khí, bổ huyết và hàm lượng chất sắt cao, rất có ích cho phụ nữ mang thai.

Cách làm gà hầm thuốc bắc cho bà bầu chuẩn nhất

Để làm món gà hầm thuốc bắc cho bà bầu chúng ta cần chuẩn bị những bước cơ bản như sau:

Chuẩn bị nguyên liệu

Danh sách nguyên liệu cho món gà hầm thuốc bắc:

1 con gà ác
Ngải cứu (khoảng 500g)
Thuốc bắc (1 gói, nên mua tại các cửa hàng đáng tin cậy để tránh mua phải hàng giả)
Nghệ tươi và ớt
Gia vị: Bột nêm, nước mắm, mì chính…

Cách làm gà hầm thuốc bắc cơ bản nhất

Quy trình thực hiện:

Cách làm gà hầm thuốc bắc cho bà bầu chuẩn nhất

Xem thêm: Người bị rối loạn tiền đình nên ăn gì nhanh hồi phục?

Xem thêm: Người bị tiêu chảy nên ăn gì giúp mau hồi phục nhất?

Bước 1: Bắt đầu bằng việc làm sạch gà: Rửa gà sạch, xát muối, loại bỏ bụi bẩn và mùi hôi. Bạn có thể hầm gà nguyên con hoặc chia thành các miếng lớn. Tuy nhiên, để thịt gà mềm và thấm gia vị hơn, việc hầm gà nguyên con là lựa chọn tốt nhất. Tiếp theo, chuẩn bị thuốc bắc bằng cách rửa sạch và thái nhỏ nếu cần. Nghệ tươi sau khi gọt vỏ, bạn đập nhẹ để kích thích hương vị. Sau đó, ướp gà, nghệ và thuốc bắc trong gia vị khoảng 2 – 3 tiếng để gà thấm đều gia vị.
Bước 2: Trong khi chờ gà ướp, bạn tiến hành sơ chế rau ngải cứu. Tách lá ngải cứu, loại bỏ các phần lá già và héo, rồi rửa sạch và vò nhẹ để loại bỏ vị đắng. Khi gà đã ướp đủ thời gian, bạn đặt rau ngải cứu vào nồi ướp cùng với gà, sau đó ướp thêm gia vị và dầu ăn trong khoảng 40 phút để thịt và rau ngải cứu ngấm gia vị.
Bước 3: Sau khi ướp đủ thời gian, bạn tiến hành nấu. Đổ tất cả nguyên liệu đã ướp vào nồi, thêm nước và đun sôi, sau đó giảm lửa và nêm nếm gia vị cho vừa miệng. Đun thêm 5 phút nữa sau khi sôi, vớt bọt nếu có. Tiếp theo, chuyển hết nồi gà sang nồi áp suất và nấu trong khoảng 30 phút. Món gà hầm thuốc bắc sẽ hoàn thành sau bước này.

Trên đây là một số thôn g tin liên quan đến việc tìm hiểu cách làm gà hầm thuốc bắc chuẩn. Hy vọng những thông tin mà shabox.vn chia sẻ đã giúp bạn đọc hiểu rõ hơn về chủ đề này.